Δοκίμια στη Χημεία της καθημερινής ζωής…
…ΥΠΟ ΤΟ ΠΡΙΣΜΑ ΤΗΣ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ
Γεώργιος Καπούλας
Διπλωματική εργασία
επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Χατζηαντωνίου – Μαρούλη
ΔΙΧΗΝΕΤ 2006
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η παρούσα εργασία περιλαμβάνει επεκτάσεις σε θέματα Χημείας που διδάσκονται στις τρεις τάξεις των Ενιαίων Λυκείων.
Κατά τη συγγραφή των κειμένων δώσαμε βαρύτητα σε επεκτάσεις που σχετίζονται με την επικαιρότητα και καθημερινότητα αλλά και με νέες ανακαλύψεις, επιτεύγματα, τάσεις της επιστήμης.
Παρουσιάζουμε πολλά θέματα μέσα από το πρίσμα της Πράσινης Χημείας γιατί πιστεύουμε ότι η πράσινη προσέγγιση θα πρέπει να είναι στάση ζωής έτσι ώστε να προστατεύεται η υγεία και η ασφάλεια των ανθρώπων, που τώρα φιλοξενούνται στη Γη, αλλά και αυτών που πρόκειται να γεννηθούν.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
1. Εισαγωγή
2. Αιθανόλη-Αλκοολούχα ποτά, Μεθανόλη, Νοθεία: (Λίγο κρασί με καλή συντροφιά ή ουίσκι και βότκα με εκκωφαντικούς «μουσικούς» θορύβους;), Παραγωγή αιθανόλης, Πως δρα το οινόπνευμα στον οργανισμό, Περισσότερα για το κρασί, Το κρασί στην αρχαιότητα, «Πράσινο» κρασί, Μεθανόλη, Νοθεία στα ποτά, (Όχι μεγάλη κατανάλωση Coca Cola γιατί μπορεί να σκεβρώσουμε)
3. Υδρογονάνθρακες: Μεθάνιο (Μήπως ευθύνονται και οι αγελάδες για την ενίσχυση του φαινομένου του θερμοκηπίου;), Αιθυλένιο, (Οι ντομάτες ωριμάζουν όλες ταυτόχρονα, είναι ελκυστικές μα όχι νόστιμες), (Ίσως να «βοηθούσε» και τις ιέρειες του Μαντείου των Δελφών), Αιθίνιο, Βενζόλιο-Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες, (Μπορούμε να τους «προμηθευτούμε» καπνίζοντας !!!), Φουλερένια (Υπάρχουν και αρωματικές μπάλες)
4. Πετρέλαιο: Υδρογονάνθρακες του πετρελαίου, Προσμίξεις, Αρνητικές επιπτώσεις από τις θειούχες ενώσεις που περιέχονται στο
πετρέλαιο, Αποθείωση, Κάποτε κόστιζε μόλις 4 δολάρια το βαρέλι
5. Βιοκαύσιμα: (Και λύθηκε το πρόβλημα της ενέργειας;), Τα σημαντικότερα βιοκαύσιμα, Βιομάζα, Βιοαέριο, Βιοαιθανόλη, Βιοντίζελ, Υδρογόνο – Βιοϋδρογόνο, Υδρογόνο, Στοιχεία καυσίμων (fuel cells), Βιοϋδρογόνο, Πλεονεκτήματα των βιοκαυσίμων, Προοπτικές
6. Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας: Αιολική ενέργεια, Ηλιακή ενέργεια, Ενέργεια κυμάτων, Γεωθερμική ενέργεια
7. Διοξίνες, PCBs (Οι διοξίνες δε χρειάζονται αλλά υπάρχουν παντού και είναι πολύ «κακές»): Χαρακτηριστικά και επιπτώσεις των διοξινών, Πως δημιουργούνται οι διοξίνες, Πολυχλωριωμένα διφαινύλια και τριφαινύλια (PCBs, PCTs)
8. Διαλύτες: (Επειδή η κατάσταση είναι κρίσιμη καιρός για υπερκρίσιμους και
ιονικούς διαλύτες), Δραστηριότητες που χρησιμοποιούν διαλύτες, Επιπτώσεις των διαλυτών, Υπερκρίσιμα ρευστά, Υπερκρίσιμο CO2, Ιονικοί διαλύτες, Υδατογενή χρώματα επίστρωσης
9. Πολυμερή: (Μεταφέρουν υλικά και τρόφιμα αλλά και φάρμακα στον οργανισμό μας), Πλαστικά, Πολυμερή για ελεγχόμενη απελευθέρωση φαρμάκων, Πολυμερή βιο-υλικά, Φυσικά Πολυμερή
10. Οξείδια: (Αν δεν αρκούν όσα εισπνέουμε από την ατμόσφαιρα μπορούμε να τα
αυξήσουμε με το κάπνισμα !!!), Μονοξείδιο του άνθρακα, CO, Οξείδια του θείου, SO2, SO3, Οξείδια του αζώτου, NO, NO2, N2O
11. Όξινη βροχή: (Μήπως με το περπάτημα η βροχή γίνεται λιγότερο όξινη;), Πως δημιουργείται, Οι επιπτώσεις, Όξινες λίμνες
12. Φαινόμενο θερμοκηπίου: (Τελικά θα ψηθούμε, θα πνιγούμε, θα μετακομίσουμε;), Αίτια του φαινομένου, Οι επιπτώσεις, Οι απαισιόδοξοι, Οι αισιόδοξοι, Συμφωνίες και πρωτόκολλα
13. Όζον-Τρύπα του όζοντος: (Οι Αυστραλοί αγωνιούν εμείς να επαναπαυόμαστε;), Όζον στην τροπόσφαιρα, Όζον στη στρατόσφαιρα, Ελάττωση του όζοντος στη στρατόσφαιρα
14. Οξέα: , Οξικό οξύ (CH3COOH) ,Θειικό (H2SO4), Νιτρικό (HNO3), Φωσφορικό (H3PO4) ,Υδροχλώριο (HCl), Υδρόθειο (H2S), Υδροκυάνιο (HCN) ,Μεθανικό (HCOOH), Κιτρικό (C6H8O7), Ασκορβικό (C6H8O6), Γαλακτικό οξύ (C3H6O3)
15. Λιπαρά οξέα-Ελαιόλαδο: , Λιπαρά οξέα ,Πλεονεκτήματα του ελαιολάδου ,Βιολογική αξία του ελαιολάδου ,Χοληστερόλη και υγεία
16. Βάσεις: , NaOH, NH3, Ca(OH)2
17. Άλατα: , NaCl, Na2CO3, NaHCO3, K2CO3 , CaCO3, Ca3(PO4)2, CaSO4, BaSO4, Al2(SO4)3, Gr2(SO4)3, LiCO3, Αμίαντος, Λιπάσματα
18. Χημικά δηλητήρια-Χημικός πόλεμος : (Δεν ευθύνεται η επιστήμη της Χημείας. Από κτήσεως κόσμου οι
άνθρωποι αλληλοεξονώντουσαν με δηλητηριώδεις ουσίες), Γνωστά από την αρχαιότητα, Τα σύγχρονα
19. Στερεοχημεία:, Ισομέρεια, Εναντιομερή, Χειρόμορφα, Οπτική ενεργότητα, Στερεοχημεία και βιολογικές ιδιότητες, Τυχαία ή καθοδηγούμενα;
20. Απορρίμματα: (Δε ρυπαίνουν μόνο οι βιομηχανίες), Επικίνδυνα οικιακά απορρίμματα, Μέταλλα που σκοτώνουν, Ραδιενεργά υλικά, Πολεμικά απορρίμματα, Αόρατα απορρίμματα, Απορρίμματα στο διάστημα, Ανακύκλωση, Επαναχρησιμοποίηση, Μπορούμε να αποφύγουμε τη σπατάλη ενέργειας
21. Ανάπτυξη και κατανάλωση μέσα από το πρίσμα της
Ηθικής: (Να ανησυχούμε μήπως μετεωρίτες και αστεροειδής καταστρέψουν τον
πλανήτη ή να κοιτάξουμε χαμηλότερα;), Ανάπτυξη, Κατανάλωση, Ηθικό και ανήθικο, Να μην αυτοκαταστραφούμε
22. Η Πράσινη Χημεία: (Χημεία της Ανθρωπιάς, Χημεία της Φροντίδας, Χημεία της Αγάπης,
Χημεία γεμάτη Συναισθήματα), Αρχές και στόχοι της Πράσινης Χημείας, Μερικά από τα επιτεύγματά της πράσινης χημείας, Προοπτικές
23. Αναδρομές:, Αλχημεία-Αλχημιστές, Από τον Δημόκριτο μέχρι τον Λαβουαζιέ και τη χημική βιομηχανία, Η ρύπανση δεν είναι μόνο σύγχρονο φαινόμενο
24. Βιβλιογραφία-Πηγές
Για το πλήρες κείμενο πατήστε το παρακάτω εικονίδιο.
